GB/T 39438-2020.Packed egg.

1范围

GB/T 39438规定了包装鸡蛋的术语和定义、分级、检测方法、检验规则、包装、标签与标识、贮存.运输和销售。

GB/T 39438适用于包装鸡蛋的生产与流通。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191包装 储运图示标志

GB/T 2828.1-2012计数抽样检验程序第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划

NY/T 823家 禽生产性能名词术语和度量统计方法

3术语和定义

NY/T 823界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

包装鸡蛋 packed egg

经过清洁、分级、喷码(或不喷码)等处理,按统一规格包装后销售的鲜鸡蛋。

4分级

包装鸡蛋等级要求见表1.单枚鸡蛋质量分级要求见附录A.

6检验规则

6.1组批

以同日或同一班次生产的、来自同一蛋鸡场的同一品种的包装产品为一个组批。

6.2 抽样

6.2.1出厂 检验

6.2.1.1外观检验: 包装规格已在附录C表C.1中列示的,按表C.1规定的样本量进行随机抽样,用于外观检验。包装规格未在表C.1中列示的，按照GB/T 2828.1-2012中表1和表2-A检索样本量,按要求的数量抽样,用于外观检验。

6.2.1.2内容物的检验:在外观检验后的样品(不考虑外观检验结果)中,采用等距抽样方式抽取30枚鸡蛋,用于内容物的检测。

6.2.1.3若所需的样本数量等于或超过批量,则执行100%检验。

6.2.2监督检验

6.2.2.1产品质量监督抽查检验:按照产品质量监督抽查实施规范确定的样本量抽取和判定。

6.2.2.2市场监督查抽查检验:非破损率的检验,每50件抽取3件,再从3件中抽取13枚鸡蛋,按照6.4.2的规定进行检验判定;破损率的检验,每50件抽取3件,再从3件中抽取鸡蛋进行检验,样本量与等级的对应关系是:检AA级时抽取32枚鸡蛋，检A级时抽取20枚鸡蛋，检B级时抽取13枚鸡蛋。

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