GB/T 12729.5-2020.Spices and condiments-Determination of extraneous matter content.

1范围

GB/T 12729的本部分规定了测定香辛料和调昧品外来物的物理测定方法.

GB/T 12729.5适用于香辛料和调味品外来物含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件.其最新版本(包括所有修改单)适用于本文件。

GB/T 12729.2香 辛料和调味品取 样方法(GB/T 12729.2-2008, ISO 948:1980.NEQ)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

外来物 extraneous matter

不属于被测香辛料或香草植物的所有物质.如非动物性(茎.沙石.泥土,草及霉变)物质和动物性物质(动物排泄物.昆虫及其肢体)等。

3.2

附属物 foreign matter

来自被测香辛料或香草植物本身的物质.如花废弃物、花粉等。

注:附属物广义上属于外来物.但要根据具体产晶标准对外来物的界定,再作最后归类。

4原理

样品经物理方法分离、称量,计算出外来物含量。

5仪器

5.1表面皿。

5.2 分析天平:感量0.001 g、0.1 g.

6取样

取样按GB/T 12729.2 的规定进行。

7测定方法

7.1表 面皿的准备

洗净表面皿.干燥后称量,精确至士1 mg.

7.2 称样

根据不同试样,称取100 g~200 g的样品,精确至士0.1 g.

7.3测定

从试样中分拣出附属物.外来动植物，矿物和其他杂质,放入表面皿中称量,精确至士1 mg.