GB/T 33918-2017.Fragrance/Flavor substances-Determination of peroxide value.

GB/T 33918规定了测定香料过氧化值的方法。

GB/T 33918适用于香料过氧化值的测定。

2规范性引用文件

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GB/T601北学试剂标准滴定溶液的制备

3术语和定

下列术语和定义适用于本文件，

3.1过氧化值peroxide value

试样按规定的操作条件氧化碘化钾的物质的量，以每T党中活性氧的毫摩尔量表示。

4原理

香料中的过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠溶液滴定，计算含量。

5试剂

所用试剂均为分析纯试剂。水为蒸馏水或纯度相当的水,临用前煮佛且冷却至室温。

5.1冰乙酸-三氯甲 烷溶液将3体积体乙酸与2体积三氣甲端概合。

5.2冰乙酸-环已烷溶液 :将3体租冰乙酸与2体积环已烷混合。

5.3饱和碘化钾溶液,新鲜配制。

制备方法:称取14 g碘化钾,加10 mL水溶解,必要时微热使其溶解,冷却后保存于棕色瓶中。(确保溶液中有结晶碘化钾存在。)

5.4硫代硫酸 钠标准溶液,c(NayS2O3)= 0.1 mol/L,配制和标定方法应按GB/T 601执行。

5.5碗代硫酸 钠标准溶液,c(Na2 S2O,)= 0.01 mol/L。

制备方法:用移液管吸取10.0 ml 0.1 mol/L的硫代硫酸钠标准溶液至100 mL容量瓶中,加水稀释至刻度。

5.6淀粉指示液(10 g/L)