“十四五”是我国全面建成小康社会、顺利实现第一个百年奋斗目标，趁势而为向第二个百年奋斗目标迈进的第一个五年，是承前启后、继往开来的关键五年，也是全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化发展的关键五年，具有特殊历史使命、特殊时代背景。全面建设社会主义现代化国家，实现中华民族伟大复兴，最艰巨最繁重的任务依然在农村，最广泛最深厚的基础依然在农村。在解决“三农”的问题上，产业兴旺是乡村振兴的重点，是解决农村一切问题的前提。乡村产业内涵丰富、类型多样，农产品加工业提升农业价值，乡村特色产业拓宽产业门类，休闲农业拓展农业功能，乡村新型服务业丰富业态类型，是提升农业、繁荣农村、富裕农民的产业。近年来，农村创新创业环境不断改善，新产业新业态大量涌现，乡村产业发展取得了积极成效。但存在产业链条短、融合层次浅、要素活力不足等问题，亟待加强引导、加快发展。
农业特色产业是指具有特定的生产区域、特殊的产品品质、独特的市场优势，并具有一定生产传统和产业基础，经过扶持和培育能够尽快形成适度生产规模，在国内市场具有较强竞争力，能够带动区域经济发展的竞争性产品产业，特色产业是现代农业的重要组成部分。和县地理位置与自然资源禀赋特点鲜明，蔬菜、畜牧、水产、麻油等特色产业种类丰富，发展特色产业具有的独特优势和潜力。根据安徽省农业农村厅等11部门《关于印发推动脱贫地区特色产业可持续发展实施意见的通知》明确要求，“以县为单位编制县域‘十四五’特色产业发展规划，优化产业布局，壮大主导产业。统筹考虑县城、乡镇、村产业层级和功能结构，大力发展‘一县一业、一乡一特、一村一品’，促进产镇融合、产村一体”。随着工业化、城镇化和农业现代化快速推进，和县特色产业生产的专业化、规模化、标准化、市场化水平越来越高，特色产品的种类品质、技术条件、空间布局、市场竞争方式均发生较大变化，也迫切需要编制《和县“十四五”特色产业发展规划》以推动特色产业更好更快发展。
本规划根据《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》《 中共安徽省委安徽省人民政府关于推进乡村振兴战略的实施意见》 《安徽省农业农村厅等11部门关于印发推动脱贫地区特色产业可持续发展实施意见》《和县国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》等文件精神，结合和县发展现状编制。
