豆制食品产业链基地项目工程方案
[环境影响评价报告 - 资料分享]
发表于：2025-07-20 11:06:51
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前言
本文概述了豆制食品产业链基地项目的工程方案，包括建设内容、工程组成及详细规划技术指标。
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1. 工程方案
1.1 工程建设内容
项目主要建设豆制品加工车间（1#生产车间）、豆芽及发酵制品工车间（2#生产车间）及综合办公楼等，配套建设锅炉房、配电房、污水站等。主要生产豆制品、豆芽豆奶豆浆、冻品、生鲜豆制品（包括：老豆腐、嫩豆腐、千张、豆干）、休闲豆制品（熟食）、卤制品、油炸豆制品等，建成达产后形成年产45120吨豆制品的生产能力。
1.2 工程组成
项目建设包括主体工程、辅助工程、配套工程、公用工程及环保工程。具体组成如下表所示：
| 项目组成 | 主要建设内容及规模 | 备注 |
|---|---|---|
| 主体工程 | 1#综合车间：豆制品加工车间，1栋4层砖混结构，占地面积13800.0m2，建筑面积21568.4m2，车间内1F布局为冷藏室、炸制室、原料库，设置自动豆腐干生产线、机制千张生产线、老豆腐、嫩豆腐生产线、内酯豆腐生产线，素鸡生产线，2F布局为配电间，千张点浆平台，3F布局为煮浆间、制浆间，4F布局为筛选浸泡间。 | 新建 |
| 2#车间：发酵豆制品和豆芽生产车间，1栋2层砖混结构，占地面积4165.0m2，建筑面积8330m2 | 新建 | |
| 综合楼：办公楼，1栋6层砖混结构，包含食堂和宿舍，占地面积1021.2m2，建筑面积为6030.3m2 | 新建 | |
| 锅炉房：占地面积735m2，建筑面积735m2，内设一台10t/h生物质锅炉，一台2t/h燃气锅（燃料为沼气）、一台6t/h生物质备用锅炉（检修时备用），主要给豆制品生产线供热 | 新建 | |
| 污水处理车间：占地面积1200m2，建筑面积1200m2，污水处理站的设计处理规模1200m3/d，设计工艺为“格栅+调节+UASB+沉淀+A/O生化+沉淀+反应+沉淀”的处理工艺。 | 新建 | |
| 辅助工程 | 固废处理：在1#生产车间设置一般固废暂存间，约100m2，豆渣房约200m2，生活垃圾放置在生活垃圾桶，统一交由环卫部门处理，一般固体放置在一般固废暂存间，定期交有物资公司处理。在1#生产车间设置危废暂存间，约10m2，危险废物主要有废润滑油，定期交由有资质单位处置。 | 新建 |
| 环境风险：危废暂存间、污水处理站采取重点防渗措施，生产车间采取一般防渗区。新建建设250m3事故应急池、制定环境风险应急预案。 | 新建 |
1.3 规划技术指标汇总表
| 名称 | 数值 | 单位 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 总用地面积 | 37556.88 | m² | 与规划条件一致 |
| 总建筑面积 | 38341.7 | m² | |
| 总占地面积 | 21079.2 | m² | |
| 总占地面积 | 51658.8 | m² | 工业厂房超过8m双倍计容 |
| 其中 | |||
| 占地面积 | 建筑面积 | 计容面积 | |
| 1#综合车间 (4F) | 13800.0 | 21568.4 | 29962.5 m² |
| 2#车间 (2F) | 4165.0 | 8330.0 | 12495.0 m² |
| 3#锅炉房 (1F) | 735.0 | 735.0 | 1470.0 m² |
| 4#污水处理车间(1F) | 1200.0 | 1200.0 | 1543.0 m² |
| 5#综合楼 (6F) | 1021.2 | 6030.3 | 6030.3 m² |
| 配电房 (1F) | 128.0 | 128.0 | 128.0 m² |
| 消防水池及泵房(地下) | 0 | 320.0 | 0 m² |
| 门卫 (1F) | 30.0 | 30.0 | 30.0 m² |
| 非生产性占地面积 | 1179.2 | ||
| 非生产性建筑面积 | 6188.3 | ||
| 非生产性用地占比 | 3.1% | ≤7% | |
| 非生产性建筑占比 | 16.1% | ≤20% | |
| 容积率 | 1.37548 | ≥1.3 | |
| 建筑密度 | 56.1% | 40% | |
| 绿地率 | 9.7% | ≤15% | |
| 机动停车位 (机动车0.2个/100m) | 108 | 个 | |
| 小车停车位 | 95 | 个 | 含充电桩停车位10个 |
| 货车停车位 | 13 | 个 | |
| 非机动停车位 | 468 | 个 | |
| 车间燃烧级别 | 丁类 | ||
| 车间耐火等级 | 二级 | ||
| 工业厂房超过8m双倍计容 | 地下消防水池不计算容积率 |
