建设项目主要原材料及辅料与物料平衡分析
[环境影响评价报告 - 资料分享]
发表于：2025-07-31 10:22:45
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前言
本文详细描述了建设项目的主要原材料、辅料消耗情况，并展示了详细的物料平衡表，分析了各生产环节的物料输入输出情况。
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1. 主要原材料及辅料
本项目主要原辅材料消耗、燃料及能源消耗情况如下表所示：
| 序号 | 产品名称 | 原辅料 | 单位 | 年耗量 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 预制菜 | 肉类 | t/a | 3000 | 主要为猪脚、鸡爪、鸡翅等 |
| 2 | 预制菜 | 蛋类 | t/a | 1300 | / |
| 3 | 预制菜 | 生姜 | t/a | 550 | / |
| 4 | 预制菜 | 洋葱 | t/a | 350 | / |
| 5 | 预制菜 | 糖 | t/a | 200 | / |
| 6 | 预制菜 | 食用盐 | t/a | 500 | / |
| 7 | 预制菜 | 味精 | t/a | 200 | / |
| 8 | 预制菜 | 酱油 | t/a | 50 | / |
| 9 | 预制菜 | 香辛原料 | t/a | 30 | 主要为花椒、干辣椒、八角、桂皮等 |
| 10 | 预制菜 | PE 包装袋 | t/a | 7.2 | 包装材料 |
| 11 | 固态调味料 | 香辛原料 | t/a | 2000 | 主要为花椒、干辣椒、八角、桂皮等 |
| 12 | 固态调味料 | 食用盐 | t/a | 13000.112 | / |
| 13 | 固态调味料 | 面粉 | t/a | 20000 | / |
| 14 | 固态调味料 | 淀粉 | t/a | 5000 | / |
| 15 | 固态调味料 | 糖 | t/a | 5500 | / |
| 16 | 固态调味料 | 味精 | t/a | 4500 | / |
| 17 | 固态调味料 | PE 包装袋 | t/a | 40 | 包装材料 |
| 18 | 半固态调味料 | 植物油 | t/a | 2000 | / |
| 19 | 半固态调味料 | 香辛原料 | t/a | 2000 | 主要为花椒、干辣椒、八角、桂皮等 |
| 20 | 半固态调味料 | 食用盐 | t/a | 1079.408 | / |
| 21 | 半固态调味料 | 糖 | t/a | 500 | / |
| 22 | 半固态调味料 | 味精 | t/a | 500 | / |
| 23 | 半固态调味料 | 淀粉 | t/a | 3000 | / |
| 24 | 半固态调味料 | 新鲜调味原料 | t/a | 1100 | 主要为葱、姜、蒜等 |
| 25 | 半固态调味料 | 香精 | t/a | 20 | / |
| 26 | 半固态调味料 | RO 水 | t/a | 10000 | / |
| 27 | 半固态调味料 | PE 包装袋 | t/a | 24 | 包装材料 |
| 28 | 液态调味料 | 植物油 | t/a | 1300 | / |
| 29 | 液态调味料 | 香辛原料 | t/a | 400 | 主要为花椒、干辣椒、八角、桂皮等 |
| 30 | 液态调味料 | 糖 | t/a | 200 | / |
| 31 | 液态调味料 | 食用盐 | t/a | 520 | / |
| 32 | 液态调味料 | 动物油 | t/a | 100 | / |
| 33 | 液态调味料 | 香精 | t/a | 5 | / |
| 34 | 液态调味料 | RO 水 | t/a | 2500 | / |
| 35 | 液态调味料 | PE 包装袋 | t/a | 6 | 包装材料 |
| 36 | 燃料及能源 | 天然气 | 万m³/a | 216 | / |
| 37 | 燃料及能源 | 新鲜水 | m³/a | 111682 | / |
| 38 | 燃料及能源 | 电 | 万kw·h/a | 603.2 | / |
2. 物料平衡表
2.1 固态调味料物料平衡表
| 输入 | 数量(t/a) | 输出 | 数量(t/a) | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 香辛原料 | 2000 | 固态调味料 | 50000 | 外售产品 |
| 食用盐 | 13000.112 | 除尘器收集尘 | 2.363 | 回用于生产 |
| 面粉 | 20000 | 无组织排放颗粒物 | 0.112 | 进入大气 |
| 淀粉 | 5000 | 合计 | 50002.475 | / |
| 糖 | 5500 | 合计 | 50002.475 | / |
| 味精 | 4500 | / | / | / |
| 除尘器收集尘 | 2.363 | / | / | / |
2.2 预制菜物料平衡表
| 输入 | 数量(t/a) | 输出 | 数量(t/a) | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 肉类 | 3000 | 预制菜 | 6000 | 产品包装时会把一部分卤汁也包装进产品中 |
| 蛋类 | 1300 | 废皮壳 | 5 | / |
| 生姜 | 550 | 废香辛原料 | 30 | / |
| 洋葱 | 350 | 损耗水分 | 615 | / |
| 糖 | 200 | 卤制带入水 | 480 | / |
| 食用盐 | 500 | 合计 | 6660 | / |
| 味精 | 200 | 合计 | 6660 | / |
| 酱油 | 50 | / | / | / |
| 香辛原料 | 30 | / | / | / |
2.3 半固态调味料和液态调味料物料平衡表
| 输入 | 数量(t/a) | 输出 | 数量(t/a) | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 植物油 | 3300 | 半固态调味料 | 20000 | 外售产品 |
| 香辛原料 | 2400 | 液态调味料 | 5000 | 外售产品 |
| 食用盐 | 1599.408 | 除尘器收集尘 | 0.717 | 回用于生产 |
| 糖 | 700 | 无组织排放颗粒物 | 0.026 | 进入大气 |
| 味精 | 500 | 有组织排放油烟 | 0.034 | 进入大气 |
| 淀粉 | 3000 | 无组织排放油烟 | 0.038 | 进入大气 |
| 新鲜调味原料 | 1100 | 被净化油烟 | 0.31 | / |
| 香精 | 25 | 损耗水分 | 224 | / |
| RO 水 | 12500 | 合计 | 25225.125 | / |
| 动物油 | 100 | 合计 | 25225.125 | / |
| 除尘器收集尘 | 0.717 | / | / | / |
