年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

（一）产品方案和规模规划纲要_县域经济_报告模板

1、主要原辅材料及其消耗情况文库_工程资料_县域经济

项目主要原辅材料具体用量见表1-2。文库_模版下载_模版下载

表1-2  项目主要原辅材料一览表年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

2、主要生产设备统计公报_规划纲要_十四五

项目主要设备见表1-3所示。大牛工程师

表1-3 设备主要清单列表资料库_资料下载_规划纲要

3、用能规模大牛工程师

项目的电力由市政供电管网提供，年用电量约为5万kWh。项目设有配电房，所在区域市政供电较为稳定，可满足运营期的用电需求，故不设备用发电机。资料下载_统计公报_工作报告

4、给排水规模大牛工程师

给水设施：项目用水由市政供水管网供应。总用水量约为1681.3t/a，主要为员工的生活用水（300t/a）、产品添加用水（1250t/a）、清洗用水（131.3t/a）。模版下载_资料共享_规划纲要

排水设施：项目采用雨、污分流制，雨水散流进雨水管网后排出厂区外。项目产生的污水总量约388.1t/a，主要包括员工生活污水以及设备清洗废水，其中生活污水产生量为270t/a，清洗废水产生总量为118.1t/a。生活污水经三级化粪池预处理后达到广东省《水污染排放限值》 (DB44/26-2001)第二时段三级标准后排入市政污水管网，送龙归污水处理厂集中处理。清洗废水经隔油隔渣池预处理后进入厂区自建污水处理设施处理达到广东省《水污染排放限值》 (DB44/26-2001)第二时段一级标准后接入市政污水管网，送龙归污水处理厂集中处理。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

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图1  项目水平衡图年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

5、空调通风系统规模资料下载_统计公报_规划纲要

项目不设中央空调系统，生产车间为自然通风，设置排气扇加强车间通风换气，办公室则设分体式空调。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

（二）工艺流程简述（图示）：模版下载_规划纲要_县域经济

项目的生产工艺流程如下：年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

 
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图3 项目生产工艺流程图年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

生产工艺流程简介：大牛工程师

和面：将外购的面粉等配料按照比例进行混合，通过搅拌等处理使各种配料充分混合，为后续加工创造必要的条件。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

制造成型：将调制好的面糊通过注模机挤入模具当中。大牛工程师

烘烤：模具进入烤炉中烘烤20分钟，烘烤温度约为180℃。资料下载_资料共享_县域经济

冷却：烘烤完成后通过自然冷却进入包装区。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单

包装：工作人员使用包装机将蛋糕、面包、曲奇饼干进行包装，封口必须紧密，无漏气，然后将小袋的蛋糕进行装箱，装箱后存入成品冷库，等待销售。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工艺流程及生产设备清单