年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目工程资料_模版下载_工作报告
主要污染工序及环境保护措施大牛工程师
一、项目主要污染工序：年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
废水：生产废水及员工生活办公污水；年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
废气：面粉投料粉尘；烘烤工序产生的食品香味（异味）；资料库_工程资料_统计公报
固废：生产过程废包装材料、生活垃圾及污水处理设施污泥等；年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
噪声：各生产设备运行过程中产生的噪声。文库_资料共享_十四五
1、废水年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
（1）生活污水大牛工程师
项目拟有员工30人，员工不在厂区内食宿，参照《广东省用水定额》（DB44/T1461-2014）用水系数，办公人员用水按 40L/人·天计算，年工作日以 250天计，则生活用水为300m3/a，排水系数按0.9计算，生活污水排放量为270m3/a。参考环境保护部环境工程技术评估中心编制《环境影响评价（社会区域类）》教材（表5-18），结合项目实际，并类比同类型项目，该类污水的主要污染物为CODCr（250mg/L）、BOD5（100mg/L）、SS（100mg/L）和氨氮（30mg/L）。生活污水产排情况见表5-1所示。大牛工程师
（2）清洗废水资料下载_模版下载_统计公报
项目生产废水主要为产品用水、清洗废水。项目生产工艺为烘烤类糕点生产工艺，项目产品一年生产天数为250天，根据《广东省用水定额》（DB44/T1461-2014）中焙烤食品中糕点类用水定量，项目用水系数取5m3/d。根据项目实际生产情况，项目生产按年工作天数250天计，则糕点添加用水量为 1250m3/a。文库_规划纲要_十四五
根据建设单位提供的资料，项目需要对搅拌设备及托盘等定期清洗。项目清洗主要针对托盘和搅拌设备（其余设备清洗次数较少，总产生废水量可忽略不计，本评价主要针对清洗托盘与搅拌设备产生的废水进行分析），项目内有托盘个数约80个（每个清洗用水量约为2kg，每个托盘每天需清洗3次），搅拌设备3台（每台清洗用水量约为5kg，每天需清洗3次），则项目总的清洗用水量为525kg/d，131.3t/a，产污系数取0.9，则清洗废水产生量约为472.5kg/d，118.1t/a，项目产生的清洗废水通过厂区管网先经过隔油隔渣池再经过厂区管网进入厂区自建污水处理设施达标后排入市政管网。大牛工程师
项目生产废水的主要污染物为CODCr、BOD5、SS、NH3-N、动植物油等，其产生浓度参考《好丽友食品(广州)有限公司建设项目环境影响后评价报告》（年产1050万箱糕点类、225万箱饼干类、225万箱膨化类食品），其生产工艺如下图3所示，与本 项目生产产品工艺基本类似；项目所用的主要原材料为面粉（小麦粉）、糖、鸡蛋、酵母、食用油等，好丽友食品（广州）有限公司生产饼干工艺中主要原料为小麦粉、糖、鸡蛋、食用油、淀粉、花生油等，项目所用原材料基本相同；项目产品为饼干、面包和蛋糕，好丽友食品（广州）有限公司的产品主要有：各种巧克力蛋糕、饼干、膨化食品的等，产品基本相同；且产生的废水类型基本类似，均为清洗托盘和搅拌设备上残留的原材料所产生的废水，废水糖分含量大，也同时存在些粉尘类悬浮颗粒物等；因此项目于好丽友食品（广州）有限公司有一定的类比参考性。大牛工程师
工作报告_规划纲要_模版下载
年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
图3《好丽友食品(广州)有限公司建设项目环境影响后评价报告》生产工艺流程图资料下载_工作报告_十四五
项目生产废水产生浓度类比《好丽友食品(广州)有限公司建设项目环评影响后评价报告》中清洗废水产生情况。项目污水主要污染物负荷如下表5-1。工程咨询_统计公报_县域经济
表5-1 项目污水污染物产生量及排放量年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
生活污水年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 （270t/a）年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 项目年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | CODcr大牛工程师 | BOD5资料共享_规划纲要_报告模板 | SS年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 氨氮年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 动植物油年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
产生浓度(mg/L)年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 250大牛工程师 | 100年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 100资料共享_统计公报_县域经济 | 30大牛工程师 | /年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
产生量(t/a)年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 0.0675大牛工程师 | 0.027模版下载_统计公报_模版下载 | 0.027大牛工程师 | 0.0081大牛工程师 | /工程资料_工程咨询_十四五 |
排放浓度(mg/L)资料下载_模版下载_工程咨询 | 200文库_工作报告_十四五 | 80年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 80统计公报_规划纲要_报告模板 | 20年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | /年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
排放量(t/a)工程资料_工程咨询_工作报告 | 0.054模版下载_县域经济_模版下载 | 0.0216年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 0.0216大牛工程师 | 0.0054大牛工程师 | /大牛工程师 |
清洗废水年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 （118.1t/a）大牛工程师 | 产生浓度(mg/L)大牛工程师 | 2055统计公报_工作报告_规划纲要 | 533年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 373模版下载_资料共享_工作报告 | 16.5年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 116年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
产生量(t/a)大牛工程师 | 0.243年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 0.0629年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 0.044大牛工程师 | 0.00195资料库_工程资料_模版下载 | 0.0137文库_工程资料_模版下载 |
排放浓度(mg/L)年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 90文库_工程资料_县域经济 | 20工程咨询_规划纲要_十四五 | 60资料库_资料共享_报告模板 | 10大牛工程师 | 10工程资料_工作报告_规划纲要 |
排放量(t/a)模版下载_资料共享_工作报告 | 0.0106年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 0.00236年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 0.00709年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 0.00118大牛工程师 | 0.00118年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
2、废气年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
项目产生的废气主要为投料过程中产生的少量粉尘以及烘烤工序产生的食品香味（异味）。模版下载_规划纲要_报告模板
①投料过程中的少量粉尘大牛工程师
项目在调粉和面工段会产生粉尘，搅拌机进料时采用人工加料的方式，和面时进料口加盖密闭，因此只在原料进料时会产生少量粉尘。项目面粉用量300t/a，结合项目生产情况，投料粉尘产生量约为原料用量的0.01%。产生总量为30kg/a，以无组织的形式排放。项目设置独立和面间，项目生产车间均为洁净车间，严格按着食品生产车间要求设置，每个车间均设有墙体阻隔，粉尘不会飘散到车间外，影响范围仅在车间内。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
②烘烤工序产生的食品香味（异味）资料库_文库_工作报告
项目在产品生产过程中会产生一定的食品香味在车间无组织排放，由于烘烤时间短，气味产生量少，消散速度快，主要影响范围有限，为烘烤间，烘烤间已设置排气扇，在工作期间通过加强通风后，其排放浓度能够达到《恶臭污染物排放标准》GB14554-93）二级标准限值，这种气体项目产生的食品香味（异味）较少，浓度很低，且不含有毒有害成分对周围大气环境影响不大。资料库_模版下载_统计公报
3、噪声年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
项目使用的多为自动化设备，噪声水平较低，主要噪声设备为压面机、包装机等生产设备，主要设备噪声值约为 60～75dB(A)。主要噪声设备及采取的降噪措施见表5-2。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
表5-2 项目主要设备噪声源强大牛工程师
序号资料下载_模版下载_县域经济 | 噪声源资料下载_规划纲要_报告模板 | 噪声值dB（A）大牛工程师 |
1大牛工程师 | 烤炉年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 60～75大牛工程师 |
2工作报告_规划纲要_县域经济 | 搅拌机大牛工程师 | 60～75年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
3年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 压面机模版下载_工作报告_模版下载 | 65～70资料下载_工程咨询_模版下载 |
4年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 滚圆机资料库_资料下载_规划纲要 | 70～75年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
5大牛工程师 | 空压机资料下载_模版下载_统计公报 | 70～75文库_资料共享_报告模板 |
6资料下载_规划纲要_十四五 | 包装机模版下载_报告模板_模版下载 | 60～70年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
7年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 旋转炉年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 60～75资料库_模版下载_规划纲要 |
4、固体废物年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
项目产生的固体废弃物主要是生活垃圾、废包装物、污泥处理设施污泥。大牛工程师
（1）生活垃圾大牛工程师
项目员工30人，根据《社会区域类环境影响评价》（中国环境科学出版社），项目生活垃圾产生系数取1kg/人·d，每年工作250天，则生活垃圾产生量为7.5t/a，由环卫部门定期清运。文库_资料共享_工作报告
（2）废包装物资料库_资料共享_工作报告
废包装物主要是原材料的包装袋及产品包装过程中产生的废包装袋、废纸箱等，废包装物的产生系数约为原材料的0.5%，项目主要原材料的量为355t/a，则项目废包装物产生量约为1.775t/a，经分类收集后出售给相关资源回收公司进行资源化利用。文库_工作报告_规划纲要
（3）污水处理设施污泥年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
项目废水处理系统，项目废水量为0.4725m3/d，进水等效BOD5浓度=533mg/L、出水BOD5浓度=20mg/L计算剩余污泥量。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
△Xv=yYtQΔBOD5/1000资料库_规划纲要_模版下载
式中△Xv：剩余污泥量；大牛工程师
y：MLSS中MLVSS所占比例，取0.75；大牛工程师
Yt：污泥产率系数，取0.6；工程咨询_规划纲要_模版下载
Q：废水流量m3/d；年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
ΔBOD5：进出水五日生化需氧量之差mg/L；大牛工程师
△Xv=0.75×0.6×0.4725×（533-20）/1000=0.11kg文库_规划纲要_报告模板
根据上式计算结果，污水处理设施产生的干污泥量约为0.03t/a（每年按250天计算），含水率70%，则项目污泥产量为0.1t/a。根据《国家危险废物名录》，项目产生的污泥不属于危险废物，项目污泥产生量较少，妥善收集后，方可交由环卫部门进行处置。大牛工程师
二、主要污染物产生及排放情况
内容年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 类型大牛工程师 | 排放源年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 (编号)年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 污染物名称年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 处理前年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 产生浓度及产生量统计公报_县域经济_报告模板 | 处理后年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 排放浓度及排放量资料库_文库_工程咨询 |
大资料库_资料下载_工程咨询 气年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 污大牛工程师 染年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 物年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 投料工序资料下载_工程资料_十四五 | 粉尘资料下载_资料共享_十四五 | 30kg/a，无组织周界外浓度小于1.0 mg/m3年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 30kg/a，无组织周界外浓度小于1.0 mg/m3年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
食品加工资料库_规划纲要_十四五 | 异味年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | ≤20(无量纲)大牛工程师 | ≤20(无量纲)大牛工程师 |
水大牛工程师 污年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 染年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 物大牛工程师 | 生活污水资料下载_县域经济_报告模板 270t/a大牛工程师 | COD大牛工程师 BOD5年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 SS年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 NH3-N工程咨询_资料共享_规划纲要 | 250mg/L，0.0675t/a资料库_文库_工程资料 100mg/L，0.027t/a年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 100mg/L，0.027t/a大牛工程师 30mg/L，0.0081t/a大牛工程师 | 200mg/L，0.054t/a资料库_工程资料_资料共享 80mg/L，0.0216t/a模版下载_工程咨询_资料共享 80mg/L，0.0216t/a大牛工程师 20mg/L，0.0054t/a资料库_工程资料_工程咨询 |
清洗废水工程资料_统计公报_十四五 118.1t/a统计公报_规划纲要_十四五 | COD大牛工程师 BOD5文库_报告模板_模版下载 SS年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 NH3-N大牛工程师 动植物油模版下载_资料共享_规划纲要 | 2055mg/L，0.243t/a年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 533mg/L，0.0629t/a县域经济_报告模板_模版下载 373mg/L，0.044t/a年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 16.5mg/L，0.00195t/a工程咨询_规划纲要_县域经济 116mg/L，0.0137t/a工程资料_模版下载_报告模板 | 90mg/L，0.0106t/a大牛工程师 20mg/L，0.00236t/a年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 60mg/L，0.00709t/a资料库_文库_模版下载 10mg/L，0.00118t/a年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 10mg/L，0.00118t/a文库_模版下载_规划纲要 |
固年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 体年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 废大牛工程师 物模版下载_规划纲要_模版下载 | 垃圾堆放点年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 生活垃圾大牛工程师 | 7.5t/a资料库_工程咨询_模版下载 | 交环卫部门定期清理年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
废包装物模版下载_统计公报_报告模板 | 1.775t/a年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 经分类收集后出售给相关资源回收公司进行资源化利用资料下载_文库_工程咨询 |
污泥资料库_统计公报_规划纲要 | 0.1t/a资料库_十四五_县域经济 | 妥善收集后，交由环卫部门进行处置大牛工程师 |
噪年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 声年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 | 项目的主要噪声为压面机、包装机等设备运行时的机械噪声，这些噪声的强度值一般为60～75dB(A)之间。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
主要生态影响:大牛工程师 项目周围无自然保护区及文物古迹等特殊保护对象。资料下载_模版下载_资料共享 随着该地区的发展，会从 项目所在的生态系统以外输入大量能量和物质（例如供电、供水和原料），同时会向生态系统排放一定数量的废物（例如，废水、废气、固体废物等），如这一人工生态系统没有得到有效控制，会造成其他自然生态系统的破坏。因此，该地区的开发建设在环境保护方面，一定要坚持统一规划、合理布局、优化结构、总量控制。保证该区的人工生态系统和与之相关的自然生态系统的动态平衡。年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施 |
年产面包240万个、蛋糕120万个、曲奇饼200万个食品加工项目主要污染工序及环境保护措施
