1. 工程方案

本项目由主体工程、辅助工程、储运工程、依托工程、公用工程、环保工程组成，详细工程内容见下表。

2. 工程建设内容

2.1 工程建设内容

湖北菌香源生物科技有限公司房县青峰菌种厂项目位于湖北省某市房县青峰镇青峰社区，项目总投资2300万元。占地面积12747.09m²，包含生产区、冷却净化接种区、培养区等，生产设备有上料提升机、高压灭菌柜等，本项目年生产袋料香菇菌种50万包、椴木香菇木耳菌种50万包、天麻蜜环菌、萌发菌包100万包、袋料黑木耳菌包300万包、羊肚菌菌种及营养包800亩。

根据《中华人民共和国环境影响评价法》和国务院第682号令《建设项目环境保护管理条例》的有关规定，本项目应进行环境影响评价。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2021年版），本项目属于“一、农业、林业1、农产品基地项目（含药材基地）需编制环境影响评价登记表、四十一、91热力生产和供应工程，使用其他高污染燃料的”需编制环境影响报告表，建设内容涉及名录中两个项目类别，其环境影响评价类别按照其中单项等级最高的确定，本项目应编制环境影响报告表，本次环评属于补办环评。

2.2 项目产品及生产规模

2.3 项目设备清单

2.4 项目主要原辅材料

2.5 项目周边概况及平面布置

建设项目选址于湖北省某市房县青峰镇青峰社区，项目所在地北侧、东侧为居民、青峰镇人民政府，西侧为房县青峰供电营业所，南侧为S279省道、居民。

2.6 劳动定员及生产制度

劳动定员：本项目劳动定员30人，其中管理人员5人，生产人员25人，厂区不提供食宿。

工作制度：年工作150天，白班9小时工作制，项目夜间不生产。

2.7 公用及配套设施

项目给排水

项目供水由市政管网提供，本项目员工30人，年工作日为150天，厂区内不设有食堂。项目营运期间产生的废水：原料搅拌用水,经蒸发消耗随产品带走，不外排；生物质蒸发器供热废水、水膜脱硫除尘废水，此部分废水定期收集委外处置，不外排；生活污水经化粪池预处理达到《农田灌溉水质标准》（GB5084-2021）旱地作物类标准后浇灌周围农田。

供电

项目区域内电网已全部覆盖，电力供应单位为房县青峰供电营业所，供电能够满足本项目需求。

供热

本项目热能由生物质蒸发器提供。

2.8 生产工艺流程简述

生产工艺流程说明：

1. 下料：项目原辅材料通过铲车运输至下料设施。
2. 配料搅拌：将准备好的原材料按一定比例倒入搅拌桶搅拌均匀，搅拌时间约30分钟左右，含水量控制在50%上下。
3. 机械装袋：将搅拌筒的混合料传送至打包机，调好设备速度、下料重量，开始灌入塑料膜打包，将制作好的菌包放入菌包车密封运输至灭菌器。
4. 高压灭菌：由于原料中本身就自带各种微生物及菌类，为了不影响后面植入的食用菌菌种，所以要将生产瓶放置于镀锌钢板上送入灭菌釜中进行高温蒸汽灭菌，高温灭菌后，通过自然冷却及人工冷却，使生产瓶内的温度达到适宜植入食用菌菌种的温度。
5. 净化接种：菌包经消毒后转入培养区，冷却后由人工完成接种工作，接种菌场所均需提前消毒，相关人员也需更衣消毒后才可进入，此过程加入菌种。
6. 恒温养菌：恒温养菌是非常重要的环节，能够确保食用菌菌丝体在适宜的温度条件下快速、健康地生长，为后续的出菇阶段打下良好的基础，当菌种生长达到预期的目标或培养时间结束后，及时取出培养物，进行后续的分析或应用。

3. 工程组成

本项目由主体工程、辅助工程、储运工程、依托工程、公用工程、环保工程六大部分组成，具体内容如下：

• 主体工程：包括生产区、冷却净化接种区、保鲜区等，是项目的主要生产区域。
• 辅助工程：包括办公、实验室等，为项目提供必要的办公和实验条件。
• 储运工程：包括原料堆放区、培养区等，负责原材料的储存和生产产品的存放。
• 依托工程：包括化粪池、运输道路等，依托现有设施满足项目需求。
• 公用工程：包括供电、供水、供热、排水等，为项目提供必要的公用设施支持。
• 环保工程：包括废气处理、废水处理、噪声处理、固废治理等，确保项目符合环保要求。