白酒加工生产线升级改造项目工程方案
[环境影响评价报告 - 资料分享]
发表于：2025-07-05 11:12:12
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前言
本文概述了白酒加工生产线升级改造项目的工程方案，包括建设内容、工程组成及详细表格，展示了项目的全面规划。
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1. 工程方案
1.1 工程建设内容
监利市程家集老粮食酒厂白酒加工生产线升级改造项目主要建设内容包括：
- 建设生产车间1000m²
- 灌装车间372m²
- 原料仓库405m²
- 成品库420m²
- 办公区和门市部420m²
- 建设一条生产线，提高生产效率，年产白酒（原酒，53%、38%）500吨
1.2 工程组成
本项目工程组成如下表所示：
| 项目主要建设内容 | 备注 |
|---|---|
| 主体工程 | |
| 生产车间 | 1F，砖混结构，高6m，占地面积约1000m²，位于厂区南部，车间内设有置1套甑锅，2台冷却器，21个发酵桶、7个发酵池和摊凉区，主要用于润料、发酵、蒸馏、摊凉、下曲等工序。已建成 |
| 灌装车间 | 钢筋结构，高8m，占地面积约372m²，2F，位于厂区中部，车间2楼设有纯水制备区、原酒勾调区，1楼设有洗瓶灌装区、瓶装酒包装成品区。主要用于纯水制备、原酒勾调和瓶装酒包装、存放。已建成 |
| 辅助工程 | |
| 办公室 | 砖混结构，高4m，面积约420m²，位于厂区大门东侧，主要用于办公和门市销售。已建成 |
| 蒸汽发生器房 | 位于生产车间东侧，占地面积77m²。已建成 |
| 储运工程 | |
| 包材库 | 位于灌装车间1楼东侧，占地面积约50m²，主要用于存放包装盒、纸箱等。已建成 |
| 原料仓库 | 位于生产车间中部，占地面积约405m²，主要用于存放原料。已建成 |
| 成品库 | 项目设有不锈钢酒罐储存库和地窖库，不锈钢酒罐库位于生产车间西侧，占地面积450m²，地窖库位于厂区北侧，占地面积1200m²，不锈钢酒罐库设16个20t、10个10t、7个5t的不锈钢酒罐，地窖库设有70个1t、20个0.5t和30个其他规格的地下式酒缸，不锈钢酒罐用于本项目原酒和勾调酒储存，地下式酒缸用于客户存放成品酒。不锈钢酒罐储存库已建成，地窖库本次新建 |
| 酒糟封闭式 | 浇注结构，位于生产车间内。本次新建 |
| 公用工程 | |
| 供电系统 | 市政供电。厂区已建成完善的供电系统 |
| 供水系统 | 由程集镇直来水管网供水。厂区已建成完善的供水系统 |
| 排水系统 | 采用雨污分流制，雨水收集后进入市政雨水管网，生产废水经污水处理站预处理，生活污水经化粪池预处理。由于目前项目所在地市政污水管网尚未接通，且程集镇仅有生活污水处理厂，本项目废水经处理后暂存于污水处理站清水池（30m³），废水转移频次约为3-4天转运一次，采用塑料桶或密封罐进行包装，再由封闭罐车拉至监利市城区工业园新区污水处理厂进一步处理。厂区现有雨污排放系统不完善，本次需进一步完善 |
| 供热 | 设蒸汽发生器房1座，位于生产车间东侧，设置1台0.6t/h蒸汽发生器，使用电加热。已建成 |
| 环保工程 | |
| 废气 | 1. 酿造工序中产生的废气、酒糟废气集气罩收集经二级活性炭吸附装置处理后通过1根15m高排气筒排放（DA001）；2. 污水处理站恶臭采取池体封闭，废水处理过程中投放除臭剂，各池体留有出气孔，接有集气管道，废气经收集后进入UV光氧催化装置处理后无组织排放 |
| 废水 | 生活废水经化粪池处理后进入厂区污水处理站处理，生产废水（包括锅底水、窖底水、酒糟渗滤水、设备冲洗水、洗瓶废水、冷却系统废水、地面冲洗废水、纯水制备浓水、蒸汽发生器废水）经厂区污水处理站处理达标后，运至监利市城区工业园新区污水处理厂进一步处理 |
| 噪声 | 选用低噪声设备，并通过隔声、减震等措施 |
| 固废 | 1. 一般固废：生活垃圾由环卫部门清运处理；酒糟、滤渣作为饲料出售，日常日清；废反渗透膜、废硅藻土、污水处理站污泥由环卫部门清运；废包装材料、废酒瓶交由物资部门回收。2. 危险废物：废活性炭、废UV灯管暂存于危废暂存间（5m³），定期委托有资质单位处理 |
