集住宿和餐饮于一体的休闲娱乐酒店建设项目的工艺流程及主要污染工序
集住宿和餐饮于一体的休闲娱乐酒店建设项目的工艺流程及主要污染工序
根据《中华人民共和国环境影响评价法》（2016 年版）和《建设项目环境保护管理条例》， 以及《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2017 年）以及《关于修改〈建设项目环境影 响评价分类管理名录〉部分内容的决定》（生态环境部令第 1 号）的有关规定，本 项目属于 “三十六、房地产“”中“106 房地产开发、宾馆、酒店、办公用房、标准厂房等“”的“涉 及环境敏感区的；需自建配套污水处理设施的“”类，需编制环境影响报告表。
一、工艺流程简述（图示）：
1、施工期工艺流程图
2、运营期餐饮服务工艺流程图
3、运营期住宿服务工艺流程图
二、主要污染工序：
一、施工期污染工序
1、废水
施工期的废水排放主要来自于施工废水和施工场地雨水径流等。
（1）施工人员生活污水
施工期施工工人不在场内食宿、如厕（依托附近饭店及临时租赁的宿舍），故不产生 生活污水。
（2）施工废水
建筑施工废水包括地基、道路开挖和铺设、住房建设过程中产生的泥浆水、机械设备 运转的冷却水、洗涤水、含油水等，该类废水的主要污染物是石油类和SS。
①基坑废水
基坑废水主要指基坑开挖过程中产生的废水，主要包括地下水和大气降水等，具有水 量较大、悬浮物浓度较低的特点，因此在基坑开挖过程中，将有地下水渗出。
②生产废水
生产废水主要包括浇注砼的冲洗水，主要污染因子是SS，其排放量均难以估算。这些 含泥沙废水如果直接排入下水道将容易造成下水道堵塞。
③含油废水
本 项目所产生的含油废水主要来源于施工机械运转冷却水、洗涤水及施工机械保养， 排水含油量较高，会在水体表面形成油膜，降低水体透光度和溶解氧含量，对水质产生不 利影响。
（3）施工场地雨水径流
施工场地雨水由于冲刷浮土，建筑砂石、垃圾和弃土等，不但会夹带大量的泥沙，而 且还会携带水泥、油类和化学品等各种污染物。冲刷形成的污水，排入附近水体后会对水 体水质产生一定影响，同时经地面雨水冲刷进入的泥沙还会淤积堵塞排水沟渠。
据类比调查，建筑施工和场地冲刷雨水的泥浆水悬浮物约为 1500 至 2000mg/L，经沉 淀池进行沉淀澄清处理后用于清洗施工车辆、场地降尘等。
2、废气
施工过程中对大气环境的影响主要为施工扬尘、施工机械和运输车辆产生的少量废气 和施工装修废气。
（1）扬尘
施工期间，扬尘产生的来源主要有：①施工场地内地表的挖掘与平整、地基处理土方 工程等产生的扬尘；②干燥有风的天气，运输车辆在施工场地内的公路和裸露施工面表面 行驶产生的二次扬尘；③建筑材料的搬运和堆放产生的扬尘；④建筑垃圾的堆放与清运产 生的扬尘。
扬尘的影响与施工场地的尘土粒径、干燥程度、动力条件有关，主要污染因子为 PM10。 根据美国国家环境保护局（U．S．EPA）空气污染排放因子汇编 AP-42（1995 年第 5 版）， 典型施工场地扬尘产生系数为 0.05～0.10mg/m2•s。考虑到本 项目周边设置挡板且采取了洒 水抑尘措施，扬尘产生系数取 0.05mg/m2•s。地表裸露面积按总面积的 50%计算，则本 项目 2223 地表裸露面积为 1350m2，按照仅在白天（8 小时）开工计算，工程施工扬尘的排放源强为 1.94kg/d。
本 项目所用混凝土为商品混凝土，不在项目施工场地内进行混凝土搅拌，故不存在混 凝土搅拌扬尘。
此外，运输车辆带到选址周围城市道路上的泥土被过往车辆反复扬起的二次扬尘。其 产生量与管理措施密切相关，一般难以估计。扬尘与车速和路面清洁程度有关，在相同清 洁路面车速越快扬尘量越大，在同样车速下路面越脏扬尘量越大。在施工阶段只要对汽车 行驶路面勤洒水（每天 4-5 次），可以使空气中扬尘量减少 70％左右，收到很好的降尘效 果。当施工场地洒水频率为 4～5 次时，扬尘造成的污染距离可缩小到 20～50m 范围内。
（2）施工机械废气
施工机械和运输车辆排放的尾气，主要污染物为 NOx、PM10和 SO2。考虑其产生量不 大，环境影响范围有限且影响程度较小，故评价中仅进行定性分析。
（3）施工装修废气
施工装修废气主要为人造板、饰面人造板以及涂料（主要有溶剂型涂料、溶剂型粘胶 剂、水性阻燃剂、防水剂、防腐剂及防虫剂等）中的有机溶剂等，主要污染因子为甲醛、 甲苯和二甲苯，此外还有少量的氨、汽油、丁醇和丙醇等。
3、噪声
项目在施工过程中的噪声主要是运输车辆噪声及施工机械产生的噪声，根据类比调查， 不同施工机械声源特点及其噪声水平如下表。
4、固废
施工期固体废物主要由建筑垃圾、开挖土方弃土、泥浆和施工人员生活垃圾组成。
（1）建筑垃圾、装修垃圾
施工期产生的建筑垃圾主要为施工完毕后剩余的少量混凝土块、废金属、碎木块，以 及装修材料的废弃边角料等。
项目建筑面积为 14726.57m2，参照《建筑垃圾综合利用及管理的现状和进展》中对建 筑垃圾产生的调查数据，本 项目按每平方米建筑面积产生建筑垃圾 0.02t 计，则本 项目在施 工期间将产生约 295t 建筑垃圾，运至建筑垃圾处理场处理。
装修阶段产生的建筑垃圾主要有废弃瓷砖、废弃大理石块、废玻璃、废油漆、废涂料、 废弃建筑包装材料等。其中废弃的油漆桶、天那水包装物等不属于危险废物，但须按照危 废进行储存和运输管理（根据《关于用于原始用途的含有直接沾染危险废物的包装物、容 器是否属于危险废物问题的复函》（环函[2014]126 号）相关规定），由供应商回收利用。 据类比调查，装修垃圾产生量约为 1.0kg/m2，则本 项目装修垃圾产生总量约 14.73t。
（2）开挖土方弃土
施工土石方主要来自场地平整、建构筑物下沉池和地基处理开挖等，弃土将用于回填 及厂区绿化表土。
（3）施工人员生活垃圾
按照总施工期 730 天，平均每天 20 名施工人员，生活垃圾产生量 0.5kg/人·d 计算，施 工期生活垃圾产生量为 0.01 t/d，施工期间生活垃圾产生总量约为 7.3t，交环卫部门外运处理。
5、生态
项目用地现状为平整、闲置地，用地上目前已平整，只有少量杂草，无灌木和乔木。 项目用地上土地类型简单，生物量小，没有珍稀濒危的野生动植物，所以项目的建设对生 态环境影响很小。另外，本 项目施工完毕后根据绿化景观需要对其进行改造，绿化采用灌 木、乔木及草本植物的多种搭配，可在一定程度上增加该区域的植物多样性、种群结构的 层次性，对破坏的植被有较好的补偿作用。因此，项目施工对地块的生态环境影响不大。
6、水土流失
施工期场地的开挖，将产生松散的表土层，在暴雨的冲刷下，易发生水土流失；除此之外，施工中产生的弃土若处置不当也易发生水土流失。根据土壤流失量公式：
W=F×M×T
式中：W——扰动地表土壤流失量，t；
F——预测单元的面积，km2；
M——扰动后预测单元的土壤侵蚀模数，t/（km2·a）；
T ——调查及预测时段，a。
本 项目预测单元面积为0.0027km2，侵蚀模数取5000 t/（km2·a），预测时段取土方阶段 所需时间，大约为6个月。经计算，在不采取有效治理措施的情况下，拟建项目施工期间水 土流失量约为6.75t。
施工过程中的水土流失，不但会影响工程进度和工程质量，而且还产生泥沙作为一种 废物或污染物往外排放，对周围环境产生较为严重的影响；在施工场地上，雨水径流将以 “黄泥水“”的形式排入水体，对周围水环境造成影响；同时，泥浆水还会夹带施工场地 上的水泥等污染物进入水体，造成下游水体污染。因此，建设单位应做好相应的生态建设 及水土保持措施。
二、营运期污染工序
本 项目营运期的污染工序包括：生活污水；汽车尾气、厨房油烟废气、备用发电机尾 气；设备（包括水泵、变配电房等）的机械噪声、动力噪声、车辆进出的交通噪声和人群 娱乐活动等社会活动噪声；生活垃圾等。
1、生活污水
（1）住宿用水：本 项目共有床位 120 个，根据《广东省用水定额》（DB44/T 1461-2014） 一般旅馆用水为 350L/床·d，则每天用水量为 42m3。排污系数按 0.8 估算，污水排放量为 33.6m3 /d。全年运营天数按 320 天计算，则顾客年用水量为 13440m3，污水年排放量约为 10752m3。
（2）餐饮用水：本 项目共有餐位数 96 个，根据《广东省用水定额》（DB44/T 1461-2014） 餐厅用水为 140L/餐位·d，每天用水量为 13.44m3 /d。排污系数按 0.8 估算，污水排放量为 10.75m3 /d。全年运营天数按 320 天计算，则顾客年用水量为 4300.8m3，污水年排放量约为 3440.64m3。
（3）员工生活用水：本 项目有 30 名员工，均不在项目内食宿，根据《广东省用水定 额》（DB44/T 1461-2014）用水系数取 80L/人·d，每天用水量为 2.4m3 /d。排污系数按 0.8 估算，污水排放量为 1.92m3 /d。全年运营天数按 320 天计算，则职工年用水量为 768m3，污26 水年排放量约为 614.4m3。
（4）发电机喷淋用水：项目设置专用一台除尘喷淋箱对备用柴油发电机产生的烟气进 行处理，喷淋箱内为冲击式喷淋处理。发电机尾气喷淋处理补充水为 0.1m3 /h（9.6m3 /a）， 由于在尾气净化过程中设备无需清洗，所用的喷淋水可循环使用，因此，项目备用发电机 水喷淋用水经循环使用不外排，不会对周围水环境产生影响。
（5）绿化用水：项目配套绿化面积 1402.03m2，根据《广东省用水定额》（DB44/T 1461-2014）用水系数取 1.1 升/m2日，每天用水量为 1.54m3 /d，年用水量为 562.92m3 /a。
综上所述，本 项目年用水量为 19081.32m3，年排水量 14807.04m3，经过三级化粪池预 处理后进入一体化生活污水处理设施进行深度处理，处理达到广东省地方标准《水污染物 排放限值》（DB44/26-2001）第二时段一级标准后排入项目西南面南洋仔水。
项目用水平衡图如下图所示：
由上可知，项目废水排放量为 14807.04m3 /a，经类比调查，一般生活污水水质为 CODCr 浓度约 300 mg/L、BOD 浓度约 200 mg/L、SS 浓度约 200mg/L、动植物油浓度约为 30mg/L、 NH3-N 浓度约为 20mg/L。污水经三级化粪池处理后由一体化生活污水处理设施处理达标排 入项目西南面南洋仔水，最终汇入龙江。污水排放执行广东省地方标准《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)第二时段一级标准，则生活污水产排情况见下表。
2、废气
本项 目建成运营期间，废气主要为厨房及油烟废气，停车场机动车尾气以及备用发电机废气。
（1）厨房油烟废气
本 项目厨房设5个炉头，厨房炉头油烟废气按每炉头产生2000m3 /h计，每天使用8小时， 全年运作320天，则油烟废气的年排放量为5×2000×8×320=2560万标立方米，油烟浓度以 13mg/m3计，那么油烟年产生量为0.33t/a。油烟废气经高效静电油烟净化装置处理后通过内 置烟道引上顶楼排放，排放浓度为2mg/m3，则油烟年排放量为0.051t/a。
（2）停车场汽车尾气
项目设停车位 151 个，由于车辆在车库内要经过怠速、慢速度行驶的过程，在这两种 工况下恰恰是汽车尾气中污染物排放量较高的状况，为了保证车库内的空气质量，地下车 库设有机械通风系统，根据《汽车库建筑设计规范》车库的换气率 6 次/时。 2007年后，我国采用《轻型汽车污染物排放限值及测量方法（中国Ⅲ、Ⅳ阶段）》 （GB18352.3-2005）中的第Ⅲ阶段标准。2015年2月13日广东省环保厅发布《广东省环境保 护厅关于广东省提前执行第五阶段国家机动车大气污染物排放标准的通告》（粤环〔2015〕 16号），明确2015年7月1日起粤东西北地区执行《轻型汽车污染物排放限值及测量方法（中 国第五阶段）》（GB 18352.5—2013）中的排放控制要求。机动车尾气污染物排放系数见下表。
本项 目建成投入使用后主要为居住、商业功能，进出的车辆以小型车为主，中型车较 少，基本无大型车，预计项目建成后进入的小型车、中型车比例按8:2，平均每个车位每天 使用6次，机动车在车库内平均行驶距离按200m 计，则本 项目机动车尾气污染源强见下表。
车库尾气最大排放浓度计算：
选取最不利的条件下，假设停车位处于满负荷状态：选取车辆进出停车位最集中的早 或晚 1h 进出车辆数为停车位数的 2 倍，则进出汽车数为 302 辆，机动车在车库内平均行驶 距离按 50m 计，地下车库每小时抽风 6 次，车库面积约 7344 m2，高度约 4.5m，则车库容 积为 33048m3，则每小时抽风量为 198288m3。则车库汽车尾气最大排放浓度见下表。
项目地下车库汽车尾气设 1 个通风机口，则通风机口排放情况见下表。
由上可知，地下车库汽车尾气经通风机口抽送至地面扩散排放，无组织排放可以达到 广东省《大气污染物排放限值》（DB44/27-2001）第二时段无组织排放限值排放限值。
（3）备用柴油发电机废气
本 项目拟配备400kw备用柴油发电机1台，柴油发电机功设置在地下室。
发电机作为备用电源，仅限停电时应急使用，每月工作时间不超出8小时，全年不超出 96小时。按《普通柴油》（GB252-2011）要求，发电机使用含硫率低于0.035%的轻质柴油。 根据发电机生产厂家提供技术参数，额定功率400kw柴油发电机的额定燃油消耗量为 0.215Kg/h·kw，则年耗油量为12.9t/a。
根据《大气污染工程师手册》，当空气过剩系数为1时，1kg柴油产生的烟气量约为11Nm3。 一般柴油发电机空气过剩系数为1.8，则发电机每燃烧1kg柴油产生的烟气量为20Nm3，则每 年产生的烟气量为258000Nm3。
根据《环境统计手册》，计算燃油发电机、锅炉、油灶排放的主要大气污染物方法如 下：
QSO2＝2×S×W/ρ
QNOx= 1.63×B×（N×β+0.000938）
Q烟尘＝0.0018×W/ρ
式中：Q——污染物排放量(t)；
S——含硫率，本项 目取值 0.035%；
W——耗油量(t)；
ρ——燃油密度，0 #柴油取0.86；
QNOx—氮氧化物排放量，kg；
B —消耗的燃料量，kg；
N —燃料中的含氮量，%；本 项目取值 0.02%；
β—燃料中氮的转化率，% ；本项 目选 40% 。
经计算发电机大气污染物产生量见表：
项目备用柴油发电机废气经专用除尘喷淋箱冲击式喷淋处理后，排放能够达到广东省地方标准《大气污染物排放限值》（DB44/27-2001）第二时段二级标准。
3、噪声
项目本 项目的噪声源主要来源于物业设备（包括水泵、变配电房等）的机械噪声、动 力噪声、车辆进出的交通噪声、人群娱乐活动等社会活动噪声和商业营业噪声，其产生的 噪声声级见下表：
4、固体废弃物
本项 目运营期固体废物主要为生活垃圾，来源于员工、住宿和餐饮服务。
本项 目工作人员30人，住宿客户按满负荷每天120人计，项目年运营320天。参考《社 会区域类环境影响评价》（中国环境科学出版社），生活垃圾产生量按0.8kg/人·d计算，则 员工及住宿生活垃圾产生量为0.12t/d，共计38.4t/a。
设有96个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位·餐次计，一天经营三餐，按满负荷计算，则垃圾 产生量为0.14t/d，共计44.8t/a。
则项目总的生活垃圾产生量为 83.2t/a。
